左旋肉碱(L-肉碱)生产厂家
发布:2022-03-10 11:28,更新:2024-04-18 07:30
左旋肉碱(L-carnitine),又称L-肉毒碱、维生素BT,化学式是C7H15NO3,化学名称为(R)-3-羧基-2-羟基-N,N,N-三甲基丙铵氢氧化物内盐,代表药物有左卡尼汀 。是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,纯品为白色晶状体或白色透明细粉 ,极易溶于水。左旋肉碱极易吸潮,具有较好的溶水性和吸水性,能耐200℃以上的高温。红色肉类是左旋肉碱的主要来源,人体自身也可合成来满足生理需要。不是真正意义上的维生素,只是一种类似维生素的物质 。具有脂肪氧化分解、减肥、抗疲劳等多方面的生理功能 ,作为食品添加剂广泛用于婴幼儿食品、减肥食品、运动员食品、中老年人的营养补充剂、素食主义者的营养强化剂和动物饲料添加剂等。
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