高脂果胶简介：

一、简介

中文名称:果胶

中文同义词:可溶性果胶;果胶(从柑橘中提取)

英文名称:Pectin

英文同义词:APPLEPECTIN

CAS号:9000-69-5

分子式:C6H12O6

EINECS号:232-553-0

二、性状

白色或浅棕色细粉,口感粘滑，几乎无臭.溶于20倍水,形成乳白色粘稠状胶态溶液，呈弱酸性。耐热性强。几乎不溶于乙醇及其他的有机溶剂

三、用途

添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能Zui大允许使用量（g/kg）Zui大允许残留量（g/kg）果胶胶基糖果胶基糖果中基础剂物质按生产需要适量使用（有特别规定的除外）果胶食品增稠剂按生产需要适量使用（有特别规定的除外）

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。