DL-蛋氨酸简介：

一：名称：DL-蛋氨酸

二：外观：白色粉末

三、性状：无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃（分解）。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g

四：简介：DL-蛋氨酸

性状：白色粉末  CAS：59-51-8  用途：营养强化剂

型号

食品级

主要营养成分

蛋氨酸

品牌

国产

外观

白色结晶性粉末

含量

99（％） 

有效物质含量

99（％） 

产品规格

25kg*1

保质期

2年

五：用途：食品中的应用：营养增补剂

性状：白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281℃（分解）。10%水溶液的PH值5.6-6.1。无炫光性。对热和

空气稳定。对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水（3.3g/100ml,25℃）、烯酸和稀碱溶液。极难溶于乙醇，几乎不溶于

分子式： C5H11NO2S   分子量： 149.21 

特性与用途： 白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。无旋光性。对热及空气稳定。对强酸不稳定可导致脱甲基作

用。是一种营养增补剂。

质量标准： AJI92 

项目 结果 

比旋光度                                +5.6-+8.9   

透光率   ≥98%           

含量 99-100.5 

重金属（以pb计，GT-16-2）  ≤0.001% 

PH值                  5.6-6.1-2.0 

砷盐%     ≤0.0001   

干燥失重  ≤0.3 

灼烧残渣%  ≤0.1 

用途(Useage) ：营养增补剂

功用：人体的之一，缺乏会引起 障碍。对于保护肝功能尤其重要。能促进毛发、指甲生长，并具有和增强肌肉活动能力等

作用。 

海胆味与蛋氨酸有关，可配制成调味剂。 

尚用于输液，综合制剂。 

按我国GB2760-86规定可用作香料。